KAGADANE

加賀種食品工業株式会社

「最中は菓子ではない。」という概念が、京都にはあるらしい。それは茶道文化が起因なのか、京菓子＝上生菓子という情念なのか。誰も説明できる人はいない。こと、菓子処 京都の最中消費量は、全国に比べ少なく、それが"伝統"という名のルールになっている。その京菓子界がこだわる伝統は、革新からしか生まれないことを、りんごにまつわるアダムとイブ／ニュートン／スティーブ・ジョブズの伝説を元にメッセージした。加賀種 京都限定DM。